Proyecto Panela beneficia a más de 600 productores de la región Piura
Por Jovita Trelles Con el acto de presentación de resultados en la UDEP y una presentación posterior en Sicchezpampa (Ayabaca), culminó el proyecto “Panela: Agroindustria Rural Innovadora y Competitiva”. Se realizó con éxito la presentación de los resultados del proyecto “Panela: Agroindustria Rural Innovadora y Competitiva” en Piura , la iniciativa implementada por la Universidad de Piura, […]
Proyecto Panela: iniciativa para mejorar la producción y calidad de este alimento en Piura
Por Luis Zuta Dávila El proyecto se propuso el desafío de potenciar la competitividad de la cadena de valor de la panela granulada orgánica, buscando reducir la brecha tecnológica y de infraestructura que existe en los módulos productivos, en las plantas de procesamiento en Piura. Con el objetivo de contribuir a mejorar la producción y […]
Logran eficiencia energética en cuatro módulos paneleros de Piura
Con las mejoras implementadas se incrementa el desempeño térmico de las hornillas paneleras, se ahorra tiempo y los productores paneleros no necesitarán talar árboles para obtener leña y completar los procesos de producción. Por Jovita Trelles. 01 marzo, 2022. En el marco del proyecto “Panela: agroindustria rural innovadora y competitiva», se realizaron los trabajos con miras […]
Avances en la investigación sobre acrilamida en panela
Por Jovita Trelles La panela es el azúcar integral de caña que se produce en las zonas rurales del Perú, principalmente, en la sierra norte de Piura, Cajamarca y Lambayeque. Gracias a sus propiedades nutricionales y excelente sabor, se exporta al mercado internacional como un producto orgánico y de comercio justo. Así como otros alimentos procesados, […]
Capacitan a más de 600 productores en la cadena de valor de panela orgánica
Con la finalidad de potenciar la competitividad de la cadena de valor de panela orgánica, se viene realizando una serie de actividades para reducir las brechas de la formación de productores en el procesamiento productivo. Por Jovita Trelles Las actividades se dan en el marco del Proyecto Panela: Agroindustria Rural Innovadora y Competitiva, que fomenta el desarrollo de […]
La Universidad de Piura y FIAD organizan el Congreso Internacional de la Panela
El congreso tiene como finalidad fomentar la investigación y difundir los avances científicos y tecnológicos que se han conseguido en la panela productiva de panela granulada. El acceso al evento es totalmente gratuito. Por Jovita Trelles. 03 agosto, 2021. En el ámbito del proyecto «Panela: Agroindustria Rural Innovadora y Competitiva”, implementado por la Universidad de Piura y cofinanciado […]
Lalaquiceñas beneficiadas con instalación de caña de azúcar
Con la instalación de más de 5 hectáreas de caña de azúcar, así como la capacitación y asistencia técnica para el manejo de la misma, se vienen beneficiando más de 30 mujeres del distrito de Lalaquiz. Por Jovita Trelles Las actividades se han desarrollado en el ámbito del proyecto “Fortalecimiento de la cadena socio-productiva de […]
Implementan mejoras tecnológicas en módulos paneleros de la sierra de Piura
En el ámbito del Proyecto Panela Agroindustria Rural Innovadora y Competitiva iniciaron los trabajos de mejoramiento tecnológico en tres de los cuatro módulos paneleros piloto seleccionados, ubicados en Sicchezpampa, Paimas, Montero y Pacaipampa. Por Jovita Trelles Los módulos seleccionados (Santa Lucía, Jambur, La Chorrera y El Huabo) serán pilotos, modelo para otros módulos paneleros y […]
Alfabetizan a mujeres de Lalaquiz para fomentar la equidad de género
Treinta mujeres del distrito de Lalaquiz vienen capacitándose a través de un programa de alfabetización, gracias a un proyecto financiado por la fundación Sener e Ingeniería para la Cooperación ICLI, implementado por la Asociación FIAD. Por Jovita Trelles El objetivo del programa desarrollado en el marco del proyecto “Fortalecimiento de la cadena socio-productiva de Panela […]
Trabajadores de Norandino reciben capacitación sobre mantenimiento preventivo
Del 14 al 23 de enero, trabajadores del Complejo Agroindustrial de la Cooperativa Agraria Norandino fueron capacitados. El objetivo fue fomentar la cultura de mantenimiento, importante en los procesos productivos. Por Jovita Trelles ‘Planificación y programación de mantenimiento preventivo’ se denominó este plan de capacitación, una de las actividades previstas en el proyecto “Panela: Agroindustria […]